Das Feinheimisch-Magazin bietet zweimal im Jahr saisonale Rezepte, regionale Neuigkeiten aus der Welt des Vereins FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Spannendes über die zahlreichen Mitglieder.
Feinheimisch Herbst/Winter 2024
Die zweite Ausgabe des FEINHEIMISCH-Magazins im neuen Look – und ab sofort erhältlich im Handel, hier im Online-Shop oder im Bundle als Abo mit der mohltied!
Freuen Sie sich in dieser Ausgabe auf spannende Kohl-Varianten und die passenden Rezepte zum Nachkochen. Außerdem waren wir zu Besuch bei Feddersens Farm, wo sich StrandgutResort-Küchenchef Markus Friederici mit Bärbel Feddersen ausgetauscht hat. In seiner Küche zauberte Markus dann mediterranen Ofen-Fedda und leckeren Büffelmozzarella mit buntem Tomatensalat. In der Hintergrundgeschichte gehen wir bei Bauer Schramm dem Unterschied von feinheimischem Convenience und der industriellen Variante auf den Grund und Michael Fischers Kolumne mit seiner Tochter Charlotte bringt Picky Eater auf den Plan.