Beschreibung
Die Milch macht’s: Unter dieser Überschrift steht die Titelgeschichte der Ausgabe #2 von GÜT, dem Magazin des Gütezeichens „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“. Über Situation und Perspektive der Milchwirtschaft im Land hat sich Landwirtschaftsminister Werner Schwarz mit zwei jungen Milchviehhaltern und einem mutigen Meieristen unterhalten. Außerdem in der neuen GÜT: Ein Porträt der Fleischerei Lohff in Travemünde, in der seit über 100 Jahren Holsteiner Katenschinken mit einer geheimen Gewürzmischung veredelt werden („Familiengeheimnisse“). Ein Besuch bei der Nordsee Käserei in Sarzbüttel („Jeder Käse ein Unikat“). Ein fröhliches Branchentreffen im Käse-Paradies bei famila in Husum. Eine eiskalte Reportage vom Winterangeln. Ein Treffen mit den Glücksklee-Machern von „Im Norden gewachsen“. Und ein Blick hinter die Kulissen der Krautwerkstatt im Kohlosseum in Wesselburen. Dazu gibt’s tolle Rezepte von Thorben Witt-Leesch aus dem Hotel & Restaurant MySuite Leesch im nahen Reinsbüttel. Eine leckere, von NAH.SH präsentierte Dithmarschen-Radtour von Bahnhof zu Bahnhof. Und beim großen GÜT-Gewinnspiel gibt’s 24 GÜTE TÜTEN zu gewinnen. Kurz: Auch die zweite, wieder im DIE SEITE-Verlag produzierte GÜT bietet 56 informative, inspirierende, unterhaltsame Seiten, die Lust auf regionalen Genuss in Gütezeichen-Qualität machen.
